perjantai 29. heinäkuuta 2011

Kesäkeittiö

Oli kasa vääntynyttä jätelautaa. Oli mökin vanha ikkuna. Oli vaimo jolla oli idea, muttei tietoa käytännön toteutuksesta. Oli mies jolla ei ollut ideaa, mutta jonkinlainen haju käytännön toteutuksesta. 

Haaveissa oli kesäkeittiökaappi, sellainen navetasta löytyneen oloinen. Tuli ehkä enemmän sikalakaappi, mutta hyvin pelittää. Tavarat ovat sateelta suojassa ja heti käden ulottuvilla. Tilaaja on tyytyväinen!


torstai 28. heinäkuuta 2011

Naapurin pyynnöstä

Naapurin pyynnöstä alla hampurilaissämpylöiden ohje. Keittiöapinalta löytyy hyviä vinkkejä hamppareiden kokoamiseen. Aivan ehdotonta grilliruokaa, nami nami!

HAMPURILAISSÄMPYLÄT
1 pkt tuorehiivaa
5 dl vettä
2 rkl siirappia tai sokeria
1 tl suolaa
5 dl hiivaleipäjauhoja
n. 5 dl vehnäjauhoja
2 rkl öljyä

voiteluun vettä
päälle sesaminsiemeniä

Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola ja sokeri. Alusta taikina jauhoilla, lisää öljy loppuvaiheessa. Taikina saa jäädä melko löysäksi, niin saat kuohkeat sämpylät. Anna kohota liinalla peitettynä lämpimässä paikassa noin tunnin.
Leivo sämpylöiksi, taputtele hieman litteämmäksi ja anna vielä kohota. Voitele vedellä, ripottele päälle sesaminsiemeniä. Paista uunin keskitasolla 225 asteessa 10 - 15 minuuttia.

keskiviikko 27. heinäkuuta 2011

Nopea kesäkakku

Näin sadonkorjuuaikaan meiltä löytyy aina kaapista kaupan valmiita marenkikakkupohjia. Niistä saa nopeasti loihdittua näyttävän ja herkullisen kakun.
MARENKIKAKKU
2 kpl valmiita marenkikakkupohjia (kaupan tai itsetehtyjä)
1 prk vispikermaa
1 prk maustettua rahkaa (esim.valkosuklaa-lime)
1 tl vaniljasokeria
marjoja tarjonnan mukaan (kuvassa mansikoita, vadelmia ja mustikoita)

Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita joukkoon rahka, mausta vaniljasokerilla. Levitä puolet seoksesta marenkikakkupohjalle, lisää reilusti marjoja. Nosta toinen pohja päälle, tee kuten edellä. Herkuttele samantien!

maanantai 25. heinäkuuta 2011

Viimeistä vietiin

Perheen viimeinen yhteinen lomaviikko oli varsin monipuolinen ja huipentui ihaniin häihin!
 

sunnuntai 24. heinäkuuta 2011

Mansikka-raparperipaistos

Mansikoita ja raparpereja piisaa yhä, joten oli pakko kokeilla Ruokapirkassa (heinäkuu 2011) ollutta ohjetta. Oli aikas herkkua pehmeän vaniljajäätelön kera! Alla ohje pienin muutoksin.
MANSIKKA-RAPARPERIPAISTOS
noin 1 l mansikoita
1/2 - 1 l raparperinpaloja
1 dl sokeri
1 rkl perunajauhoja
MURUSEOS
2 dl kaurahiutaleita
1 dl vehnäjauhoja
1 tl kardemummaa
2 rkl sokeria
3/4 dl juoksevaa rasvaseosta

Paloittele mansikat ja raparperit ja levitä ne voideltuun vuokaan. Sekoita sokeri ja perunajauhot keskenään. Ripottele seos mansikoiden ja raparperipalojen päälle ja sekoita varovasti.
Sekoita kulhossa muruseoksen kuivat aineet. Lisää rasva ja sekoita murumaiseksi. Levitä muruseos vuokaan. 
Kypsennä uunin keskitasolla 200 asteessa 20-25 minuuttia, kunnes raparperit ovat pehmenneet ja muruseos on saanut väriä. Anna jäähtyä haaleaksi.
Tarjoile vaniljajäätelön tai -kastikkeen kanssa.

Ensihuumaa

Miten se ensimmäinen maistuukin aina niiiiin hyvälle?

keskiviikko 20. heinäkuuta 2011

Äidin aamuhetki

Kun muu perhe vielä nukkuu, äiti keittää kahvit, hakee lehden ja hipsii kasvihuoneeseen aamukahville. Aika täydellinen aloitus päivälle!

sunnuntai 17. heinäkuuta 2011

Verta, hikeä ja kyyneleitä

Kasvihuoneen tiililattia on vihdoin ja viimein valmis! Prosessi ei ollut ihan yksinkertainen, eikä varsinkaan nopea. Verta, hikeä ja kyyneleitäkin vuodatettiin, mutta onneksi naapurista löytyi (taas!) ensiapua ongelmiin. Että kiitos vaan "ambulanssikuskille" sinne tien toiselle puolelle!:)
Seuraavaksi lasien kimppuun, eli jatkoa seuraa...

tiistai 12. heinäkuuta 2011

B&B


Etelä-Jyllannissa ollessamme yövyimme pienessä Bed&Breakfastissa, Skjoldbjerg Garnihotellissa. Paikan hinta-laatusuhde oli todellakin kohdallaan, sijainti ihanan rauhallinen (naapurissa ihastuttava kivikirkko), aamupala runsas ja omistajapariskunta erittäin avulias. Yövyimme Family Roomissa, joka oli varustukseltaan ihan perushuone, mutta todella tilava. Skjoldbergin kylä käsitti muutaman talon ja kirkon, eli ruokapaikkoja tai muuta aktiviitteja kylässä ei ole. B&B:n tilavalla takapihalla oli terassi ja lasten leikkipaikka. Actionia kaipaavalle tämä ei ole oikea paikka, mutta meidän 5-vuotias viihtyi täällä paremmin kuin monessa ketjuhotellissa.
Hotellista voi ostaa lippuja Legolandiin. Lisäksi saimme mukaamme palautettavan kortin, jolla auton sai jättää ilmaiseksi Legolandin vieressä olevan Lalandian p-alueelle.