lauantai 30. kesäkuuta 2012

Vihdoinkin!

Eihän tästä puhuessa mennyt kuin 8 vuotta. Että olisi kiva saada valkoinen sohva olohuoneeseen. Mutta kun olimme juuri ehtineet ostaa toisenlaisen edelliseen asuntoon, ja sekin oli kovin mukava istua. Eihän sitä nyt heti uuttena voinut hylätä. Ja sitten syntyi lapsi. Ja sitten... Ja sitten... Tuoleja, mattoja, lamppuja yms. on helppo säilyttää varastossa ja hakea sieltä sisälle vaihtelunhalun iskiessä. Mutta kannella ja säilöä nyt sohvia?
Nyt kun on pari päivää ihaillut olohuoneen uutta ilmettä, ei voi kuin soimata itseään saamattomuudesta. Onneksi miehellä oli lomapäivä ja naapurissa pakettiauto. Koko perhe körötteli päiväksi Helsinkiin ja kotimatkalla koukattiin Ikean kautta. Seuraava päivä imuroitiin, kannettiin, mopattiin, puunattiin siinä sivussa koko koti. Kaikki tämä yhden valkoisen sohvan takia. Kyllä kannatti ostaa!:)
Oikein ihanaa viikonloppua kaikille!

perjantai 29. kesäkuuta 2012

Nyree näkkäri

Meillä oli gluteenittomia vieraita, joten päätin kokeilla naapurin suosittelemaa gluteenitonta näkkäriä. Oli huippuhyvää! Ensimmäinen satsi pakattiin vieraiden mukaan, toinen hupeni nopeasti kotona. 


Voisipa jo melkein puhua addiktiosta...
Näkkärit sopivat loistavasti myös juustotarjottimelle. Ohje löytyi Ruokaa suurella sydämellä blogista. Olen kokeillut sekä gluteenitonta että normiversiota. Jostakin syystä tuo gluteeniton maistui ehkä inasen paremmalta.


GLUTEENITON NÄKKÄRI ( Huom! Ei sovi niille, jotka eivät voi käyttää kauraa!)
2 dl tattarijauhoja
2 dl kaurahiutaleita
2 dl kauraleseitä
2 dl seesaminsiemeniä
2 dl auringonkukansiemeniä
1 dl pellavansiemeniä
2 tl suolaa
7 dl vettä



TAVALLINEN VERSIO:
2dl ruisjauhoja
2dl kaurahiutaleita
2dl kauraleseitä
2dl seesaminsiemeniä
2dl auringonkukansiemeniä
1dl pellavansiemeniä
1dl vehnäleseitä
2tl suolaa
7dl vettä

Mittaa kaikki ainekset kulhoon, sekoita  ja anna taikinan seistä noin puoli tuntia. 



Levitä kolmelle pellille lastalla, tee taikinapyörällä ruudut ja paista kertoilmauunissa 175C/45-50 min tai jokainen pellillinen erikseen tavallisessa uunissa 200C/45-50 min, kunnes näkkärit ovat kuivia ja rapeita. 


Uuninluukku kannattaa avata paiston aikana 2-3 kertaa, niin höyryt pääsevät pihalle ja näkkäri kuivuu rapeaksi.

torstai 28. kesäkuuta 2012

It´s Another Day in Paradise...

... Minus the Paradise. Joskus vaan on niitä päiviä. Kun kaikki menee pieleen aamusta alkaen ja illalla on täysin uupunut päivän vastoinkäymisistä. Päätä särkee, ketuttaa, eikä voi edes syyttää ketään. Kun tekisi mieli kelata koko päivä alkuun aamuyön tunteihin, jolloin voisi tehdä monta asiaa toisin. Tai kelata tarpeeksi eteenpäin, ettei koko päivää enää muistaisi.
Kun saman päivän postissa tupsahti alla oleva kortti ystävältä, en tiennyt itkeäkö vai nauraa. Taisin tehdä vähän molempia. Täydellinen ajoitus! Mitä sitä tekisikään ilman ihania ystäviä?

tiistai 26. kesäkuuta 2012

Mökiltä vielä

Ennen juhannusta ostin kirppikseltä räsymaton eurolla(!). Matto sopikin hienosti alamökin värimaailmaan: seinäkorien vuorikankaissa ja Jenniltä tilatussa viirinauhassa oli maton kanssa samoja sävyjä.
Myös "keittiönurkkauksen" purnukat ja kulhot toistelivat maton värejä. Nappiostos siis!
Ulkona ruusut nauttivat aaton auringosta ja lämmöstä, ja alkoivat pikkuhiljaa avautua. Tässä suviruusu.
Juhannusruusukin avautui juuri oikeaan aikaan. Tosin aitan toisessa päädyssä juhannusruusu kukki mystisesti shampanjan värisenä.
Tornionjokilaakson ruusu on mökkipuutarhan viimeisin ruusuhankinta.
Suurin mökkiyllätys koettiin heti tuloiltana grilliä viriteltäessä. Grillipaikan polttopuiden päällä nökötti västäräkin pesä. Onneksi puita oli saatavana muualtakin, niin lintuemo pääsi jatkamaan hautomista.
Eihän mökkielämä pelkkää loikoilua ole, se tuli todistettua tälläkin kertaa. Tosin itse vetelin juhannuspäivänä kolmet (3) päikkärit. Taisi tulla tarpeeseen.
Juhlat eivät suinkaan loppuneet juhannuspäivään, vaan saimme vielä nauttia yllätyskekkereistä leikkimökissä.
Kutsut ja tarjoilut pidettiin salassa loppuun saakka. 
Juhlien jälkeen väsynyt, mutta onnellinen pikkuemäntä rentoutui mökkinsä kuistilla.

maanantai 25. kesäkuuta 2012

Juhannusterveisiä mökiltä!

Juhannusaattoaamu klo 06.00,
 mökki uinuu vielä aamu-unilla, 
 toisin kuin perheen tytöt...
 Kohta oli kuitenkin jo kaikilla täysi tohina päällä. Valmisteltiin ruokia ja haettiin juhannuskoivut ovenpieliin.
Naapurista saatiin perinteinen herkkukori: maalaismunia ja savolaista perinnerieskaa. Sillin ja salaatin kera niistä muodostui oiva juhannuslounas.
Päiväkahvilla nautiskeltiin raparperi-kardemummakakkua, mansikoita ja kermavaahtoa. Kuohuvaa unohtamatta!
Aaton perinteisiin kuuluu myös savusauna. Upea, uusi terassi valmistui pari viikkoa aikaisemmin.
Lempeistä löylyistä siiryttin hyiseen veteen. Mummo ja pikkuneiti kävivät heittämässä, ei ihan talviturkkia, mutta villasukat kuitenkin!
Iltakuudelta nostettiin lippu salkoon ja siirryttiin taas syömään. Pitkällä siimalla saadut kuhat savustettiin uudessa savustusuunissa mehevän maukkaiksi.
 Päivällä yhteistuumin pystytetty kokko sytytettiin iltayhdeksältä.
 Kyläläiset ja mökkiläiset nauttivat kauniista aatosta ja "pojan" antimista pitkälle iltaan.
Niin kuin hyttysetkin, jokavuotinen juhannusperinne sekin!

sunnuntai 24. kesäkuuta 2012

Voita matka Barcelonaan!

Kiinnostaisiko viikonloppumatka Barcelonaan, hyvän ruoan ja juoman merkeissä? 

Torreksen sivuilla Facebookissa etsitään blogeja, palkintona viikonloppumatka Barcelonaan. Matkan voit voittaa ehdottomalla blogia kisaan tai osallistumalla pelkästään äänestykseen. Raati valitsee eniten ääniä saaneista blogeista voittajan, jonka kirjoittaja pääsee myös matkalle, raportoimaan Barcelonan parhaista paloista.

Barcelona on aina muodissa

Onnea matkaan kaikille!


 Ja lämmin kiitos Onnistain on puolet sinun Katrille ilmoittamisesta blogini mukaan kisaan!

perjantai 22. kesäkuuta 2012

Ihana raparperi-kardemummakakku

Tein ihanaa raparperi-kardemummakakkua ompelukerhon kahvipöytään. Kakku sai sen verran kehuja, että tätä tarjotaan myös nyt juhannuksena. Astetta juhlavampana tosin, mansikoiden ja kermavaahdon kera. 
Alkuperäinen ohje (ilman kardemummalisää) on Maalaisunelma-lehdestä 5/2012.
IHANA RAPARPERI-KARDEMUMMAKAKKU
150 g huoneenlämpöistä voita
3 dl sokeria
2 munaa
3 dl vehnäjauhoja
2 tl vaniljasokeria
1 tl leivinjauhetta
1 tl jauhettua kardemummaa
3-4 raparperin vartta kuorittuna ja viipaloituna
2 rkl sokeria
1 tl maizenaa

1. Voitele ja leivitä irtoreunainen vuoka, halkaisijaltaan noin 24 cm. Sekoita voi, sokeri ja munat kuohkeaksi tehosekoittimessa tai sähkövatkaimella.
2. Sekoita jauhot, vaniljasokeri, leivinjauhe ja jauhettu kardemumma. Kääntele jauhoseos voiseokseen. Sekoita tasaiseksi taikinaksi ja levitä vuokaan.
3. Sekoita raparperit, 2 rkl sokeria ja maizena. Levitä seos taikinan päälle. Paista uunin keskitasolla 175 asteessa noin 50-60 minuuttia.
 * Nauti vaniljakastikkeen tai mansikoiden ja kermavaahdon kera.


RENTOUTTAVAA JUHANNUSTA!

torstai 21. kesäkuuta 2012

Varaslähtö juhannukseen

Meillä otettiin varaslähtö juhannukseen eilen keskiviikkona. Perunapenkistä nostettiin kesän ensimmäiset perunat pitkän juhannusvapaan kunniaksi.
Perunat nautittiin tietenkin sillin, voikastikkeen, kananmunien ja oman maan salaatin kera. Pikkuneiti totesi, että "tämä on minun lempiruokaani. Mutta VAIN omista perunoista tehtynä!". On ihanaa, kun lapsikin oppii pikkuhiljaa arvostamaan todellista lähiruokaa. Maukasta se olikin!

keskiviikko 20. kesäkuuta 2012

tiistai 19. kesäkuuta 2012

Täydellinen turkoosi

Puutarhaan oli jostakin putkahtanut tällainen, keskelle valkoista sammalleimupenkkiä.
Täydellinen turkoosi ja täydellinen värikombonaatio: puhtaan valkoista, hennon vihreää, mausteena turkoosia. 
Nämä sävyt kun saisi siirrettyä suoraan sisälle!

maanantai 18. kesäkuuta 2012

Kukkalähetys

Sen lisäksi, että tällä hetkellä itse keräilen maljakot täyteen kukkia, niin myös tytär kavereineen tuo niitä useamman kerran päivässä. Kuten näitä tynkälupiineja, jotka kuulemmat "kasvavat pituutta sitten maljakossa".
Nyt nautitaan kaikesta loistosta, puutarhasta ja teiden varsilta löytyvistä!

lauantai 16. kesäkuuta 2012

Mitä kuuluu kylvöksille?

Toukokuussa oltiin kylvöpuuhissa, nyt on jo päästy nauttimaan varhaissadosta (yrtit, salaatit, retiisit).
Etualan laatikossa kasvaa pensasmustikkaa, takana viheriö Timo-peruna.
Salaattilaatikon muovikaaret ovat vielä paikoilla hallaharson varalta.

 Toisessa päässä kylvöksiä laatikoissa kasvaa kesäkurpitsaa, ruohosipulia, minttua, timjamia ja lipstikkaa.
Taempana näkyy uusi mansikkapenkki, tyttären kesäkukkalaatikko ja perunalaatikossa tämän kesän kokeilu: ananasmansikka.
Kasvihuoneen takana on pari avomaakurkkua ja raparperia, säleikköä vasten on nousemassa tuoksuherneitä.
Kasvihuoneessa suklaaminttu rehottaa tomaattien kyljessä.
Nyt toivotaan sopivassa suhteessa sateita ja aurinkoa, malttamattomana jo odottelen uusia perunoita ja mansikoiden kypsymistä!